Las DIEZ Reglas de Oro de Seguridad Alimentaria
- Manipular los alimentos de forma higiénica.
- Cocinar los alimentos con calor suficiente.
- No dejar los alimentos preparados expuestos a temperatura ambiente.
- Mantener los alimentos cocinados en caliente.
- Enfriar rápido los alimentos cocinados y conservarlos en frío.
- Calentar suficientemente los alimentos cocinados antes de consumirlos.
- Tomar especiales precauciones con los alimentos que se consuman crudos o cocinados con escaso calor.
- Manipular higiénicamente los huevos frescos.
- Evitar la presencia de los insectos, roedores y animales de compañía.
- Utilizar exclusivamente agua apta para el consumo humano.